摘要： 　　作为重庆特色菜之一的江津尖椒鸡终于来涪陵了。江津尖椒鸡（涪陵店）采用现杀的三黄鸡，辅以青红尖椒，猛火爆炒，一时椒香、麻香、鸡香、油香等味道相互交融，闻之麻辣鲜香，食之酣畅淋漓。鸡肉性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，尖椒能促进人的消化，两者相结合，常食具有排毒养颜、祛风除湿的功效。江津尖椒鸡（涪陵店）还引入了来凤鱼、红油兔等重庆特色名菜。　　红油兔中兔肉质地细腻，辅以辣椒等调味让兔肉更添咸鲜香辣，荔枝味的口感老少咸宜，“兔处处有之，为食品之上味”。兔肉中含有的卵磷脂，能够促进大脑组织细胞的生长发育。　　以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，出自来凤镇，历史悠久。且鱼肉营养价值极高，常食用鱼类，能延缓皮肤老化，人的记忆力和寿命也会增强和延长。　　江津尖椒鸡（涪陵店）位于澳洲国际商务城三楼，餐厅始终致力于食材的新鲜，打造独特的川渝美味，本着对菜品精益求精的态度，不辜负每一次顾客的就餐，以一流的服务接受食客的检验。“让每一次就餐变成一种享受”是餐厅奉行的宗旨，海内存知己，天涯若比邻，是您商务宴请、生日聚会、朋友聚餐、亲人团聚的绝佳选择。